Il Breve variazione: Anova desidera demistificare una cucina metodo che semplicemente appare intimidatorio: sous vide (pronunciato sue-veed). Una tecnica molto lungo impiegato da bistro chef, cucina sous vide produce un accurato h2o temperatura che riscalda carni, verdure, plus desserts perfettamente. L’Anova Precision Cooker è un ragionevole, diretto sous vide dispositivo che può aiuto partner che semplicemente non desidero spendere loro intero notte fuori in attesa su un fornello da cucina caldo.
Molte persone believe minacciato di possibilità di preparare un delizioso cena con una persona speciale. Alcuni preoccuparsi cuocere troppo il loro manzo per il forno o lo cuoci poco in una padella. Sebbene una grande quantità di uomini e donne divertiti a generare piatti, potrebbero scoprire processo anche time consuming, oppure realizzano che qualunque pasto make non è davvero perché fa venire l’acquolina in bocca come cibo da asporto di qualità da ristorante.
Molti residence chef – sia amatoriale che competente – “Può conquistare quegli ostacoli facendo uso di sous vide (notevole sue-veed) preparazione tecnica. Frequentemente utilizzato da ristorante chef, sous vide riscalda liquido a un particolare calore utilizzando precisione. Forni e fornelli non sono raggiungere tali specifica temperature range. Dopo appeso fuori sommerso in liquido in borsette, carne, veggies, e / o dolci sarebbe cotto alla perfezione.
Anova fa metodi che fanno il sous vide strategia disponibile a ogni persona, menzionato Cole Wagoner, loro social media marketing Manager.
“La motivazione creare il business doveva deliver cucina precisione a livello di ristorante nel casa cucina, “he dichiarato. “Anova permette uomini e donne di mangiare come veramente sono paganti $ 100 per un bar o un ristorante cena una volta sono davvero dover pagare dieci dollari. “
La cottura sottovuoto elimina la paura della cottura insufficiente o eccessiva una cena. Ad esempio, se tu riscaldi il intervallo a 400 livelli, tu solo have effettivamente un minuscolo schermo periodo per preparare cibo a questa calore. Insieme al Anova Precisione, il pasto è preparato a una definita calore il completo tempo.
“con tutti i fornello Anova, tu semplicemente periodo il cibo e posizionalo per il pulitore borsa “, Cole dichiarato. “Elimina la cottura insufficiente e eccessiva.”
Il sous vide approccio in aggiunta richiede significativamente meno spionaggio rispetto ad altri strategie.
“Il preparare volte può essere un po’ più lungo, ma puoi restare interamente dal area cottura “, Cole ha detto. “non è necessario sit sopra the pot. È possibile camminare il tuo cane, parla con il giorno, o vai bevi un bicchiere o due, e dopo di che potresti venire di nuovo a consuma. “
Disponibile Sous Vide piatti per cuochi di tutti livelli
Anche se sous vide potrebbe essere associato a cottura carne animale, specialmente bistecca, la strategia può essere utilizzata per quanto riguarda tipi di cibo. Con un fornello Anova accurato, puoi fare una miriade di carni e verdure, come più morbidi veggies come il mais su pannocchia o asparagi.
“potresti anche create mason container sweets, like creme brulee or candy cooking pot de cré me “, Cole menzionato.
A differenza dei fornelli altro precisione, l’Anova adattamento è perfetto per tutti i tipi di cuochi. Le ricette pubblicato sul sito Internet sono semplici sufficiente che chiunque può far sì che – e questo è in base alla progettazione.
Anova chefs express their unique piatti per sous vide cene per diversi volte durante il ora, incluso Sous Vide Egg Bites con crema di formaggio, cottage formaggio e peperoni giallo per pasto mattutino.
Queste pasti provengono da sia esperto chef che casa cuochi intorno al country. Home chef, chi nome da soli “Anova pasti nerd” (o #anovafoodnerds su social media marketing), also important revealing their particular projects.
Fare delizioso piatti e publishing all of them in the Anova programma è un enorme offerta per sous vide gli appassionati. Centinaia di Anova consumatori possono controllare il loro pasto. L’azienda vantaggi, anche, perché casa ha creato ricette di qualità dimostrare che tutti possono imparare – e migliorare su – “Sous vide cooking.
“la maggior parte di nostre pasti provengono da our neighbourhood, questo significa people in casa “, ha dichiarato Cole. “Casa chef si rendono conto che, se producono un buono pasto, potremmo condividere la loro foto su Instagram. Loro amano l’azienda e ingesting il pasto, e ora noi vogliamo discuss their particular successes. “
Un utente fornito suo piatto provato e vero} per lonza di maiale sottovuoto a much fanfara. Questo è stato prodotto più di 1.800 istanze , così come pasto fornisce raggiunto un score a quattro stelle.
Non è difficile Organizzare più conveniente, gustoso Appuntamenti notturni
Le coppie che desiderano preparare tra loro possono usare l’Anova creare tipo di cene che di solito solo divertiti nei ristoranti.
Per date night, lovers make an entree and a treat utilizzando Anova Precision. Cena potrebbe iniziare con una bistecca Sous Vide che è esperto con timo e rosmarino e preparato per te quattro ore, dipendente da esattamente come ben fatto gli piace la carne animale. Dopo il sous vide procedure è completato, ci vogliono solo uno per tre minuti generare un perfetto rosolare in una padella di ghisa ferro o skillet.
“i pasti accade interamente fatto, ma c’è nessuna caramellizzazione “, Cole spiega. “potresti aggiungere altro condimento e mettere in una padella di ghisa ferro o una griglia per 30 secondi o un minuto per un molto breve scottare. ” Privatamente, provide Butter-Poached Potatoes.
The product range di sweets which can be made fare uso sous vide metodo può essere inaspettato. Le pere al vino rosso tendono ad essere un gradito dessert all’interno del Anova neighbourhood – e un romantico finale per un appuntamento romantico notte cibo. Dopo un’ora di cottura sous vide, pere, vino rosso, cannella, vaniglia fagioli, glucosio, e chiodi di garofano si uniscono per fare un trattamento aromatico. Allora puoi fornire le pere con estratto di vaniglia dessert surgelato.
Coppie non sono veramente l’unico Anova consumatori, tuttavia. Lo strumento addizionalmente abilita uno cucinare un gustoso cena – – dovrebbe essere da soli e un appuntamento romantico desiderano wow.
“preparare in realtà un cliché terzo o quarto data compito, ma ogni giorno, io ascolta qualcuno stato, … noi ci siamo sbagliati su mio personale cucina potenziale, e anche io non ne ho idea quale direzione andare, ‘ “Cole ha detto. “Ma tutti possono afferrare l’Anova per fare eccezionale pasto stasera. “
Anova: a various staff that is thinking about Semplificare the Life
Quando il fornello Anova Precision fu lanciato, attirato un altro mercato di può ora. Inizialmente, principalmente gadget ragazzi “guidato dalla tecnologia acquistato il fornello come novità rispetto a all’interno uno stile di vita, Cole menzionato. Tuttavia, lo strumento è cresciuto per diventare molto di più mainstream, un cambiamento la azienda costantemente stress.
Non troppo tempo fa, l’attività ha svelato il Nano Precision Cooker, che retails a meno di $ 100. La dimensione regolare e la nano-dimensione precisione fornelli sono progettati per raggiungere un più ampio mercato, e tasso fattori fanno il metodi generalmente attraente. Partners stufo di cibo da asporto – più il significativo costo che richiede – iniziato usare il fornello per risparmiare denaro come controlla nuovo metodo di cucina tecnica.
Quel tema di valore continua facendo uso delle piatti che Anova pubblica. Versus indicando that area acquista complesso ingredienti presso alta qualità negozi, Anova obiettivi cose che si possono ottenere in qualsiasi supermercato.
“La maggior parte delle persone possono visitare un normale drogheria e get what they wish for a ricetta “, Cole ha detto. “the society views queste ricette di qualità as more approachable e realistico; chiunque può esercizio, non solo Gordon Ramsay. “
Cole menzionato il ragazzo si sente rincuorato dal crescente aumento della popolarità della cucina sous vide casa.
“persone preparare può fare me personalmente felice, e sous vide in realtà un modo che cambia la vita strategia per preparare, “lui ha detto . “Anova consente chiunque prendi parte a quello. {È|È|È davvero|È|È umiliante e interessante portare questo al mondo. “
